Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Маринад-ассорти


Фото: Дмитрий Байрак/dbstudio
Ингредиенты
Овощи (огурцы, помидоры, лук, чеснок, сладкий перец, кабачки, патиссоны)1 килограммПетрушка (корень)1 штукаУкроп (стебель вместе с зонтиком)1 штукаЛавровый лист2 штукиПерец (черный)8 горошинПерец (душистый)4 горошиныГорчица (семена)1 ч.л.
Для маринада
1 литр2 ст.л.Сахар3 ст.л.Уксус (9%)2 ст.л.
  • Количество порций:
  • Время подготовки:10 минут
  • Время приготовления:30 минут
  • Температура подачи:Охлажденное блюдо
  • Тип обработки:Маринование
  • Повод:Повседневный
  • Сезон:осень-зима

Маринованное ассорти на зиму - очень вкусное и универсальное блюдо! Готовить можно из любых овощей, которые вам больше нравятся.

Способ приготовления:

Овощи моем, лук и чеснок чистим, кабачки режем толстыми кружками, перец – полосками. Корень петрушки шинкуем соломкой.

На дно литровой банки укладываем нарезанный кусочками стебель и семена укропа, лавровый лист, черный и душистый перец, а также семена горчицы. Засыпаем по плечики подготовленными овощами и заливаем кипящим маринадом из воды, соли, сахара и уксуса.

Закрываем крышкой и пастеризуем при температуре 80–90 градусов в течение 25 минут. Крышку закатываем.

Кстати, крупные огурцы и помидоры можно нарезать кусочками.


Маринованное ассорти на зиму 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи