Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

Всем добрый день!! Любите ли вы блины?? Тонкие, да со сметаной или вареньем? Думаю, что ваш ответ будет точно положительным. Конечно же, кто откажется от блинов с пылу с жару на завтрак или полдник!! А если на носу Масленица, то сам бог велит устроить праздник по приготовлению этого блюда.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

На самом деле рецептов приготовления этого лакомство большое множество, но все они простые, главное правильно завести тесто и набить руку выпекания тонких блинчиков. И кстати, не забывайте про пышные оладьи, они тоже всегда актуальны.

И как вы уже поняли из содержания, сегодня взгляд мы остановим на приготовлении теста из молока. Я думаю, это для многих является традиционным способом. Но есть и некоторые отклонения, ведь например кто-то добавляет соду, а кто-то делает без яиц, но с кипятком. Вообщем знакомьтесь и выбирайте то, что вам по душе.

Конечно же на первом месте, классика жанра, рецепт очень популярен и знаком в каждой семье. Я тоже этот вариант держу в приоритете, так как наше кушанье превосходит все ожидания.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

1. Возьмите глубокую чашу и разбейте в нее яйца, добавьте сахар и 2 столовые ложки растительного масла.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

Сахар берем на свой вкус, я обычно добавляю 4 столовые ложки, так как люблю сладенькие.

2. Хорошо перемешайте венчиком или вилкой, добавьте молоко.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

3. Теперь постепенно высыпайте муку. Быстро взбейте смесь миксером, чтобы не было комочков.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

4. Далее в стакан наливаем крутой кипяток и одновременно, работая миксером, добавляйте в тесто воду.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

Будьте осторожны!! Не обожгитесь во время работы от брызгов.

5. У вас должно получиться достаточно жидкое тесто, именно благодаря такой консистенции блины получатся тонкие.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

Чем гуще тесто, тем толстее получаются блинчики.

6. Возьмите сковороду и сильно ее разогрейте. Если сковорода новая, то смазывать растительным маслом не надо, а уж если старенькая, то лучше в начале и в процессе периодически смазывайте ее маслом. Быстро налейте тонкий слой теста и распределите по всей окружности.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

7. Как только наша лепешка зарумянится снизу переверните ее белой стороной вниз.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

Переворачивать можно специальной лопаткой или руками. А чтобы не обжечь пальчики, смазывайте их растительным маслом.

8. Выпекается вторая сторона очень быстро. Сразу после готовки убираем блин и пекем остальные, пока не закончится тесто.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

9. Наше кушанье получается очень тонким, как лист бумаги, а края хрустящими. Блюдо можно смазывать сливочным масло или подавать с вареньем, джемом, сметаной. Если дать блинчикам немного полежать, то они станут мягкими и нежными.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

Ну а это все-таки мой любимый вариант приготовления. Таким образом пекут блины мои мама и бабушка, и если собирается вся наша семья, то уплетаем мы их за раз!!

  • Молоко — 1 л;
  • Яйца куриные — 3 шт.:
  • Мука — 1,5 ст.;
  • Сахарный песок — 2 ст. ложки;
  • Соль — 0,5 ч. ложки;
  • Подсолнечное масло — по вкусу.

1. В глубокую тарелку вбиваем яйца, добавляем соль и сахар.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

2. Хорошо перемешиваем венчиком и тонкой струей вливаем половину молока, размешиваем.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

3. Муку просеиваем и добавляем к жидкой консистенции.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

4. Перемешиваем все очень тщательно, чтобы не было ни одного комочка.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

5. Вливаем оставшуюся часть молока и снова перемешиваем. Добавляем 2 столовые ложки растительного масла.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

6. Сковороду смазываем при помощи кисти маслом и разогреваем. Выливаем немного теста, распределяя по кругу. Если вы все сделали верно, то сразу заметите появление маленьких дырочек.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

7. Обжаривать нужно с одной и другой стороны до золотистого цвета. Подавать можно как горячими, так и холодными.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

Хотите удивить всех гостей?! Тогда этот видео рецепт для вас!! Заварное тесто отличный вариант для готовки лакомства, а если еще сделать начинку, то просто за уши не отведешь!!

А мы двигаемся дальше, все также просто. Предлагаю вам фото рецепт на молоке, воде и яйцах. Жарим-парим и кушаем))

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

1. В кастрюле взбейте яйца с сахаром, постепенно добавляя молоко. Далее добавьте муку и соль, снова взбейте. Теперь вливаем воду и добавляем растительное масло, не прекращая помешивать консистенцию.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

2. У вас должно получиться жидкое и однородное тесто. Оставьте его отдохнуть на 15 минут, а после этого взбейте миксером.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

3. Сковороду смажьте растительным маслом и хорошо разогрейте. Налейте первую порцию теста.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

Если у вас уже есть опыт выпекания блинов, то используйте сразу две сковороды, так вы быстрее их напечете и сэкономите время.

4. Выпекаем с двух сторон до румяности.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

5. Готовое кушанье сверните рулетиком и подавайте с йогуртом и фруктами.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

Этот способ для меня является удивительным, я если честно, ни разу так готовить не пробовала. А вы делали блины без яиц?! Если нетрудно, напишите комментарии, вкусно это или нет?!

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

1. В глубокой чаше соедините муку, соль, сахар, соду, молоко и растопленное сливочное масло и взбейте блендером до получения однородной массы.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

2. Сковороду нагреваем и смазываем растительным маслом.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

3. Тесто перемешиваем и зачерпываем один половник. Наливаем по всей окружности, жарим 1-2 минуты, пока края не начнут коричневеть.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

4. Поддеваем край ножом или лопаткой и переворачиваем. Жарим еще 1–2 минуты с другой стороны, затем перекладываем на блюдо.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

Популярным является тесто с добавлением дрожжей, времени конечно уйдет побольше, но лакомство получится очень пышное, тонкое и с дырочками. Вообщем все как нам и надо!!

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

1. Муку, сахар, соль и дрожжи смешайте друг с другом.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

2. Теперь взбиваем яйца и добавляем их к сухим продуктам. Также вливаем растительное масло и теплое молоко. Хорошо все перемешиваем и оставляем дрожжевое тесто на 45 минут, обязательно в теплом месте.

Можно посуду, в которой замешивали тесто поставить в горячую воду.

3. Далее жарим наши лепешки с двух сторон на раскаленной сковороде.

4. Очень вкусно подавать такое блюдо с шоколадной глазурью, просто пальчики оближешь.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

Если у вас нет времени на замеску теста с дрожжами, то воспользуйтесь разрыхлителем. Мне лично нравится, я часто так пеку наши лепешки. А главный секрет заключается в том, чтобы тесто получилось без комочков.

1. Для начала молоко немного подогрейте. И добавьте в него сахар, соль и яйца.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

2. Все хорошо перемешиваем, всыпаем муку и разрыхлитель.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

3. Снова все нужно перемешать и добавить растительное масло.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

4. Теперь, перемешивая, вливайте аккуратно кипяток.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

5. Еще раз перемешиваем. Сковороду раскаляем.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

Чтобы первый блин не получился комом, смажьте сковороду небольшим кусочком сала.

6. Наливаем тесто на раскаленную сковороду. Печем 1-2 минуты.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

8. Складываем кушанье в стопку и всех угощаем!!

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

Еще один рецепт нашего популярного и всеми любимого блюда. Кстати расскажите, а вы на Масленицу всегда пекете блины?! Или может еще чем-либо балуете своих близких?! Поделитесь, мне очень интересно.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

В глубокой чашке смешиваем молоко, яйца и сахар. Постепенно вводим просеянную муку и перемешиваем. Теперь вливаем растительное масло, снова перемешиваем. Далее добавляем соду и кипяток, очень быстро перемешиваем и оставляем на 10 минут. Пекем на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

Я знаю, что не все умеют изготавливать такое лакомство, у кого-то тесто не выходит, а кто-то пальцы обжигает при жарке. Но главное не отчаиваться, а нарабатывать опыт и все получится. Все-таки домашняя выпечка всегда вкуснее!!

Пошаговый рецепт тонких блинов на молоке с дырочками

В завершении пройдемся еще разок по всем нюансам. Берем необходимые продукты, отправляемся на кухню, делаем по инструкции и вуа-ля, ваш завтрак или полдник готов!!

1. Возьмите кастрюлю или любую глубокую емкость, и вбейте яйца, добавьте соль и сахар. Хорошо перемешайте венчиком.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

2. Добавьте один стакан молока, а затем постепенно высыпайте просеянную муку. Все хорошо перемешиваем, а лучше воспользоваться блендером или миксером, чтобы не было комочков.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

3. Доливаем оставшее молоко и растительное масло, снова перемешиваем. Наше тесто готово.

4. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и выпекаем кушанье с двух сторон до золотистого цвета.

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками

Устоять от таких тонких блинчиков никто не сможет!! А мне вот интересно с чем вы их любите кушать?! Я вот люблю просто смазывать сливочным маслом, или джемом, а если есть сгущенка, то вообще красота.

Ну а если есть время, то лучше сделать фаршированные блины с мясом или творогом. О таком лакомстве, кстати, скоро выйдут статьи, так что далеко не уходите и следите за новостями. А на сегодня все, пока, пока!!


Тонкие блины на молоке: 10 простых, но вкусных рецептов блинчиков с дырочками 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи